一粒小麦能变成什么？面粉、挂面、面包……人们一般会先想到这些。而在栾城区天亮种植合作社，小麦不仅特殊，还能“变”出酒、醋、馍片等产品，大大提高了产品附加值。

12月9日，记者来到栾城区天亮合作社，正巧赶上该合作社的新产品推介活动。活动现场，紫麦全麦挂面、紫麦片、紫麦酒、紫麦晒醋、紫麦全麦馍丁等新产品吸引了众多人的目光。

“我们的小麦是紫麦，学名‘紫优5号’，以其独特的紫色成为农作物中的一抹亮色。依托栾城区全域富硒的资源优势以及紫麦本身高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素等特点，成为了许多人追求健康饮食的优选。”天亮种植专业合作社理事长赵军海介绍。

据了解，天亮合作社通过“党支部引领+供销社参股+合作社经营”的模式，经过10年的示范和推广，紫色小麦种植面积已达1.1万亩，成功带动栾城区3000多名农户实现了增收致富。

如何提升紫麦产品的附加值，使收入进一步增加呢？赵军海一直在研究摸索，他将目光投向了精深加工。从今年3月起，天亮合作社陆续推出了紫麦全麦挂面、紫麦晒醋、紫麦全麦馍丁等多款以富硒紫麦为原料的新产品，实现了该合作社在富硒紫麦种植领域的新突破。

新产品不仅保留了富硒紫麦的营养成分，还通过精湛的加工工艺，使口感更加独特，深受消费者喜爱。“紫麦全麦馍丁在制作中没有经过油炸，富含高膳食纤维，不含反式脂肪酸，口感酥脆，具有独特的全麦口感。”说起新产品，赵军海滔滔不绝。

据介绍，富硒紫麦种植过程由农业生态系统实验站全程技术指导，保证了原料的品质。富硒紫麦产品在包装上也别出心裁，外包装上印有栾城地标和三苏祖籍纪念馆，具有地域特色和深厚的文化底蕴。

种地种出新风景，让人们有看头、有尝头、有干头。紫麦新产品的成功推出，既丰富了消费者的选择，也将为合作社带来可观的收益。“下一步，我们将继续秉承‘科技兴农、绿色发展’的理念，积极推进农产品的精深加工，在实现富硒紫麦产业的全产业链发展上下功夫，挖掘紫麦附加值，实现紫麦的进一步增值。”赵军海表示。（记者 杜倩倩 通讯员 申 琳 王 超）